7月12日（日）ランチ：白だしで牛肉焼うどん

こんにちは！コムギです。

本日のランチは、和風なテイスト＋パパっと食べられる焼うどんに！

いつもは醤油やオイスターソースなどで味付けしますが、

今回は、最近その使い勝手の良さでお気に入りの白だしベースで☆

白だしなのでガッツリしすぎず、あっさりと。

でも牛肉の旨みがあるので、満足感は他の味付けと引けを取りません！

 

覚書で、今回使用した調味料をこちらに・・・

＜焼うどん用 調味料 2人分＞

・白だし　大さじ 2

・料理酒　大さじ 2

（大さじ1は最初に牛肉を炒めるときに加え、残り大さじ1は味付けの際に♪）

・みりん　大さじ 1

・醤油　　大さじ 1/2

使用する白だしの味によって量も変わると思いますが、ベースはこれでOK！

お醤油を味のポイントとして、～大さじ1くらいまで増やしてもいいかもしれません。

野菜は冷蔵庫の残り物を適当に・・・w

これが焼うどんのいいところ！！

ごちそうさまでした！！