8月9日（日）ランチ：タコのポキ

こんにちは！コムギです。

ハワイフェア2日目のランチは、

昨晩から作っておいたとっておきがあるんです！

それは、ゆでだこで作ったポキ～☆☆

ハワイに行くと必ず食べるのがポキ！

マグロやサーモン、ハマチまど様々な魚で作られた色とりどりのポキは

本当にキレイで美味しい！！

アメリカのお刺身やお寿司はかなり高級で、

クオリティは日本が一番と思うからか、あまり食べることはありません。

なので、ハワイに行ったときくらいは！とポキでお刺身欲を満たしていました。w

たまたま先日行ったコストコで大きなゆでだこを発見したので、

早速これを使ってポキを作ることに☆

たこはスライス状に切り、

玉ねぎを粗みじんにして水にしばらくさらしたら、水気をきっておきます。

ネギを粗みじんにして、切った材料すべてポキソースに入れて混ぜれば完成！

私は食べる直前にワカメもプラスしました。

アボカドやトマトを入れてもいいですね。

【タコのポキソース】（白だし編）

・白だし　大さじ3

・みりん　大さじ2

・砂糖　小さじ1

・レモン汁　少々

・白ごま　適量

・ごま油　大さじ½～１

（・すりおろしにんにく　1かけ分）←お好みで！私は今回なしです☆

※白だしはお醤油に変更OKです。

　今回はたこの色を活かしたいので、白だしにしました！

ご飯にはふりかけを添えて、ハワイのBento Box風に☆

ハワイアンな気分を味わえて大満足です！

ごちそうさまでした！