8月8日（土）ランチ：ロコモコ丼

こんにちは！コムギです。

先週末の食で旅するフェアのテーマは「ハワイ」！

ハワイへは今までオアフ、カウアイ、ハワイ島と3つの島に行ったことがありますが、

どの島も美しいエメラルド色の海に、どこまでも青い空。

トロピカルな植物と美味しい食べ物で、心身ともにリフレッシュできる場所。

定番ではありますが、ランチはロコモコを作りました～♪

本場のロコモコはグレービーソースをたっぷりですが、

我が家は赤ワインのハンバーグソースで！

ハンバーグを焼いたフライパンに、赤ワインを入れて沸騰させてアルコールを飛ばし、

そこに中濃ソース、ケチャップ、ほんの少しお醤油を入れて混ぜ合わせれば完成！

味が濃すぎたら、お水を少量足せばOK☆

目玉焼きをのせて、出来上がり！

もちろん本場のロコモコも美味しいですが、

お好みのソースで食べられるのが、おうちごはんの醍醐味。

ごちそうさまでした！